Egy elegáns és illatos édesség, egyszerű és zamatos mediterrán karakterrel: puha olajos torta körte és rozmaring ízvilággal, amelyet érdemes a BuondiOli nyers olajjal tálalni, kellemes kontrasztért.
Melenkítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Verd meg a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos masszát nem kapsz.
Folyamatos keverés mellett folyatva add hozzá az olajat.
Ismételd hozzá a szitált lisztet és a sütőport, majd a felaprított rozmaringot; keverd mindent egyenletes tésztává.
Vágd szeletekre a körtét, és óvatosan forgasd bele a tésztába.
Öntsd a masszát egy kivajazott és lisztezett tortaformába, vagy bélelj ki sütőpapírral.
Süsd 180°C-on körülbelül 35 percig, vagy amíg a torta aranybarna nem lesz és egy beleszúrt nyárs tisztán jön ki.
Vedd ki a sütőből és hagyd hűlni egy rácson.
Tálald a tortát egy kis olajjal a BuondiOli-ból, hogy meglepő kontrasztot hozz létre; opcionálisan kínálhatod citrus vagy füge lekvárral.
Tortaforma
Tál
Elektromos vagy kézi habverő
Szitáló
Hűtőrács
Szobahőmérsékleten, takarva tárold 2-3 napig; hűtőben akár 5 napig is eltartható.
A recept a szövegben egy másik változatot is tartalmaz különböző arányokkal (300 g liszt, 80 ml olaj, 1 tojás); itt a körte és rozmaring főváltozatával találkozunk. 8 adagos tortához ajánlott.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 310,89 |
| Szénhidrátok (g) | 42,95 |
| amelyből cukrok (g) | 19 |
| Zsír (g) | 13,17 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,47 |
| Fehérje (g) | 6,64 |
| Rostok (g) | 2,42 |
| Akció | 0,43 |
