Almás morzsa zabpehellyel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Egy nagy tálban keverjük össze a 00-ás lisztet, a mogyorólisztet, a zabpelyhet, a kristálycukrot és a sütőport. Adjuk hozzá a hideg vajat, és kézzel dolgozzuk össze, amíg homokos állagú nem lesz. Adjuk hozzá a tojást, és gyorsan gyúrjuk össze, hogy morzsás tésztát kapjunk.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Hámozzuk meg az almákat, és vágjuk vékony szeletekre. Tegyük egy tálba a citromlével, a muscovado cukorral és a fahéjjal. Jól keverjük össze, hogy az almák átvegyék az ízeket.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Egy sütőpapírral bélelt tepsiben osszuk el a morzsás tészta felét az alján, és enyhén nyomkodjuk le kézzel. Öntsük rá az almás tölteléket, és szórjuk meg a fenyőmaggal. Fedjük le a maradék tésztával, anélkül hogy túlzottan lenyomnánk, hogy rusztikus hatást érjünk el.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Süssük 180°C-on körülbelül 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Hagyjuk kihűlni, mielőtt tálalnánk a morzsát. Melegen élvezzük, esetleg vaníliafagylalttal vagy könnyű krémmel kísérve.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)