Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, közben válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájától.
Egy tálban elektromos habverővel verd fel a tojásfehérjéket majdnem kemény habbá, majd add hozzá a cukrot, és folytasd a habverést, amíg sima és szilárd masszát kapsz, majd tedd félre.
Egy másik tálban keverd össze a süteménykeveréket, a burgonyakeményítőt és a kakaóport.
Add hozzá a tojássárgáját, és keverd össze enyhén.
Add hozzá a tojásfehérje és cukor keverékét, és keverd össze, amíg jól össze nem áll.
Bélelj ki sütőpapírral egy négyzet alakú formát (én Benedetta okos formáját használom), de jó a sütőlap is, ha kibéleled.
Öntsd a masszát a formába, és ügyelj arra, hogy nagyon jól elsimítsd, próbálj egyenletes széleket kialakítani.
Süsd 180°C-on körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a felületén apró buborékok nem jelennek meg.
Vedd ki a sütőből, fordítsd meg, és azonnal távolítsd el a sütőpapírt.
Fagyit is készíthetsz belőlük, ha légmentesen záródó edénybe teszed, vagy alufóliába vagy sütőpapírba csomagolod.
Elektromos habverő
Négyzet alakú forma
Habzsák
Hűtőben vagy fagyasztóban
Amíg a tészta sül, elkészítheted a krémet: egy tálban verd fel a tejszínt, majd add hozzá a vaníliapasztát és a juharszirupot, és jól keverd össze. Amikor a piskóta kihűlt, vágd egyenletes téglalapokra, körülbelül 18 darabot kell kapnod. Fagyit is készíthetsz belőlük, ha légmentesen záródó edénybe teszed, vagy alufóliába vagy sütőpapírba csomagolod.
Italia
| Energia (kcal) | 233,89 |
| Szénhidrátok (g) | 13,68 |
| amelyből cukrok (g) | 11,74 |
| Zsír (g) | 17,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,22 |
| Fehérje (g) | 6,13 |
| Rostok (g) | 0,74 |
| Akció | 0,06 |
