Egy tálba tedd a kenyérkeveréket, a kézzel szétmorzsolt élesztőt, a cukrot, az olajat, a juharszirupot, a csipet sót és a vizet.
Keverd elektromos habverővel, amely horgokkal van ellátva, körülbelül 5-7 percig, vagy amíg a keverék egyenetlen és csomós állagúból sima és homogén nem lesz.
Bélelj ki sütőpapírral egy formát és olajozd meg. Ezután öntsd bele a tésztát, és egy spatula segítségével könnyed mozdulatokkal simítsd el.
Olajozd meg a tetejét, hogy ne száradjon ki a kelesztés során, fedd le, és hagyd kelni 1,5-2 órán át a kikapcsolt sütőben.
Magozd ki a cseresznyét: ha van magozód, az nagyszerű, ha nincs, vágd félbe és távolítsd el a magot.
Az idő leteltével a tészta megkel, de nem duplázódik meg. Nyomkodd bele a cseresznyéket a tetejére, ügyelve arra, hogy az egész felületet befedje.
Szórd meg a 2 evőkanál cukorral a focaccia tetejét.
Süsd 200 fokon körülbelül 30 percig előmelegített sütőben, ügyelve arra, hogy az utolsó 10 percben az alsó részre helyezd 5 percre, és az utolsó percekben kapcsold be a grillt.
Mielőtt felvágnád, várd meg, amíg kihűl.
Légmentesen záródó edényben a hűtőben 3 napig, vagy a fagyasztóban 2-3 hónapig tárolható.
Ha nincs cseresznye magozód, légy türelmes, és vágd félbe a cseresznyéket, hogy eltávolítsd a magot.
Italia
| Energia (kcal) | 127,44 |
| Szénhidrátok (g) | 27,16 |
| amelyből cukrok (g) | 11,3 |
| Zsír (g) | 1,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,21 |
| Fehérje (g) | 2,53 |
| Rostok (g) | 1,38 |
| Akció | 4,48 |
