Gluténmentes fekete focaccia

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Egy edénybe tedd a lisztet, a morzsolt élesztőt, a vizet, az olajat és a sót.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Egy elektromos habverővel, amely horgokkal van felszerelve, keverd legalább 7-8 percig.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Ha kész, vegyél egy 30x20-as tepsit, béleld ki sütőpapírral, olajozd meg, és öntsd bele a tésztát.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Egy spatula segítségével egyenletesen oszlasd el a keveréket.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Fedd le fóliával, és tedd a kikapcsolt sütőbe, hogy 1,5 órán át vagy a duplájára keljen.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Vedd ki a sütőből, és melegítsd elő 200°C-ra.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Készítsd el a sós oldatot úgy, hogy összekevered a vizet, az olajat és a rozmaringot, majd öntsd a focaccia tetejére, ügyelve arra, hogy az egész felületet bevonja.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Szórd meg durva sóval, és süsd körülbelül 35 percig a sütő középső rácsán.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Mielőtt kiveszed a sütőből, ellenőrizd, hogy a focaccia alja megsült-e, enyhén emeld fel a sütőpapírról, száraznak kell lennie.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni, lehetőleg egy rácson, hogy elkerüld a páralecsapódást.

Javaslatok

• Sütő

• 30x20-as tepsi

• Sütőpapír

• Elektromos habverő

• Spatula

• Fólia

• Rács

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)