Gluténmentes focaccia

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Egy tálban keverd össze a lisztet a vízzel, az olajjal, a morzsolt élesztővel és a sóval. Keverd kézzel vagy elektromos habverővel, amíg homogén masszát nem kapsz.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Add hozzá a kurkumát és a borsot, és jól keverd el, amíg bele nem épülnek a tésztába.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Olajozz ki egy tepsit (lehetőleg tapadásmentes, különben használj sütőpapírt), és öntsd bele középre a tésztát, majd enyhén lapítsd el.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Fedd le fóliával, és hagyd kelni körülbelül 1 órán át.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Enyhén olajos kézzel nyújtsd ki a tésztát, és ujjaiddal készítsd el a focaccia jellegzetes lyukait.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Hagyd pihenni további 40 percig, közben melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra statikus módban.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Tedd rá a tetejére az olajbogyókat és a rozmaringot.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Egy pohárban keverj össze 1 evőkanál olajat és 2 evőkanál vizet, majd locsold meg vele a focaccia tetejét.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Szórd meg durva só szemekkel.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Süsd 25/30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)