Töltött padlizsán glutén- és laktózmentesen

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 16 KÖZÜL

   Mosd meg és vágd félbe a padlizsánokat.

2. LÉPÉS 2 A 16 KÖZÜL

   Egy kanál vagy kés segítségével távolítsd el a padlizsán húsát úgy, hogy körülbelül fél centiméter vastag perem maradjon.

3. LÉPÉS 3 A 16 KÖZÜL

   Szórd meg sóval a fél padlizsánokat, és helyezd őket a kivájt résszel lefelé egy tányérra, hogy a víz kijöjjön.

4. LÉPÉS 4 A 16 KÖZÜL

   Vágd a paradicsomokat negyedekre.

5. LÉPÉS 5 A 16 KÖZÜL

   Egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat és a félbevágott fokhagymagerezdet pirítsd meg.

6. LÉPÉS 6 A 16 KÖZÜL

   Add hozzá a paradicsomokat, sózd, szórd meg oregánóval és fél teáskanál cukorral.

7. LÉPÉS 7 A 16 KÖZÜL

   Főzd néhány percig, majd add hozzá a kis darabokra vágott padlizsánhúst.

8. LÉPÉS 8 A 16 KÖZÜL

   Ízesítsd sóval, és főzd, amíg a hús megpuhul, majd vedd ki a fokhagymát.

9. LÉPÉS 9 A 16 KÖZÜL

   Nyisd ki, csöpögtesd le és töröld szárazra a tofut.

10. LÉPÉS 10 A 16 KÖZÜL

    Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

11. LÉPÉS 11 A 16 KÖZÜL

    Törd össze a tofut a serpenyőben, hagyd pár percig ízesedni, majd kapcsold le a tűzhelyet.

12. LÉPÉS 12 A 16 KÖZÜL

    Törd össze a grissiniket morzsává.

13. LÉPÉS 13 A 16 KÖZÜL

    Tedd át a keveréket egy tálba, adj hozzá 3 evőkanál grissini morzsát, és keverd jól össze.

14. LÉPÉS 14 A 16 KÖZÜL

    Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, helyezd rá a padlizsánokat a kivájt résszel felfelé, és töltsd meg a keverékkel.

15. LÉPÉS 15 A 16 KÖZÜL

    Szórd meg a maradék grissini morzsával a töltött padlizsánokat, locsold meg olívaolajjal, és süsd a sütő középső szintjén körülbelül 30 percig.

16. LÉPÉS 16 A 16 KÖZÜL

    A padlizsán akkor kész, amikor megpuhult.

Javaslatok

• Serpenyő

• Sütő

• Kés

• Kanál

• Turmixgép vagy mixer

• Sütőpapír

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)