Mini tarte tatin karamellizált hagymával és stracciatellával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Vágd a vöröshagymákat vékony szeletekre.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Egy serpenyőben melegítsd fel az extra szűz olívaolajat, és add hozzá a hagymákat.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Adj hozzá balzsamecetet, barna cukrot és egy csipet sót, majd főzd, amíg karamellizálódik.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Vágd ki a leveles tésztát a formák méretének megfelelő körökre.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Helyezd a karamellizált hagymákat a formákba, és fedd le a leveles tészta körökkel.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Előmelegített sütőben süsd 180°C-on körülbelül 20 percig.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Vedd ki a tarte tatinokat a sütőből, és hagyd őket kissé kihűlni.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Fordítsd meg a tarte tatinokat egy tálaló tányérra.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Díszítsd stracciatellával és tálald.

Javaslatok

• Tarte tatin formák

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)