Vágd vékony szeletekre a vöröshagymát.
Egy serpenyőben melegítsd az extra szűz olívaolajat, majd add hozzá a hagymát.
Add hozzá a balsamico ecetet, barnacukrot és egy csipet sót, majd főzd karamellizálódásig.
Vágd ki a leveles tésztából a sütőformák méretének megfelelő köröket.
Helyezd a karamellizált hagymát a sütőformákba, majd fedd be a tésztakorongokkal.
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 20 percig.
Vedd ki a tarte tatinokat a sütőből, és hagyd kissé hűlni.
Fordítsd meg a tarte tatinokat egy tálra.
Díszítsd stracciatellával és tálald.
Tarte tatin sütőformák
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 183 |
| Szénhidrátok (g) | 18,07 |
| amelyből cukrok (g) | 4,43 |
| Zsír (g) | 11,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,03 |
| Fehérje (g) | 2,9 |
| Rostok (g) | 1,9 |
| Akció | 0,15 |
