Egy ízletes sós torta, tökéletes második fogásként vagy előételként. Kiváló előre elkészíthető, és ideális ebédként is, amit magaddal vihetsz az irodába.
Tisztítsd meg és vágd vékony szeletekre az articsókát, majd tedd hideg vízbe citrommal, hogy ne barnuljon meg.
Főzd meg az articsókát serpenyőben olajjal és egy fokhagymagerezddel 15-20 percig.
Vágd kockákra a burgonyát, és főzd meg serpenyőben egy kis olajjal 15-20 percig, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítve.
Verd fel a tojásokat egy tálban, adj hozzá sót, borsot, stracchinót, articsókát és reszelt parmezánt.
Vedd elő a leveles tésztát, szurkáld meg az alját, és adj hozzá zsemlemorzsát és coppát.
Öntsd rá a tojásos keveréket, és add hozzá a maradék articsókát, stracchinót és burgonyát.
Szórj a tetejére egy kis parmezánt, zsemlemorzsát és egy kis olajat.
Süsd 180 fokon 35-40 percig előmelegített légkeveréses sütőben. Az utolsó 5 percben kapcsold be a grillt.
Kiváló előre elkészíthető, és ha marad, magaddal viheted az irodába ebédként.
A sütés utolsó 5 percében kapcsold be a grillt a tökéletes aranybarna szín eléréséhez.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 159,4 |
| Szénhidrátok (g) | 12,73 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 8,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,11 |
| Fehérje (g) | 7,68 |
| Rostok (g) | 2,43 |
| Akció | 0,25 |
