Sós pite burgonyával, articsókával, stracchinóval és coppával

Name: Sós pite burgonyával, articsókával, stracchinóval és coppával
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 darab Kerek leveles tészta tekercs; 2 darab Articsóka; 300 g Fagyasztott articsókaszív; 500 g Nyers burgonya; 160 g Stracchino; 70 g Reszelt parmezán; 100 g Coppa; 1 adag Zsemlemorzsa; 2 darab Tojás; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Rozmaring; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; 1 darab Fokhagymagerezd

@foodie-cooklab

Kategória: Sós piték

Egy ízletes sós pite, tökéletes második fogásként vagy előételként tálalva. Kiváló előre elkészíteni, és ideális ebédnek is az irodába.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Hozzávalók

Adagok száma

Kerek leveles tészta tekercs1darab
Articsóka2darab
Fagyasztott articsókaszív300g
Nyers burgonya500g
Stracchino160g
Reszelt parmezán70g
Coppa100g
Zsemlemorzsa1adag
Tojás2darab
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Rozmaringízlés szerint
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Fokhagymagerezd1darab

Megvásárolható termékek

Violetto Articsókaszívek 190g

1 termék

Ft 3679,08

Ducato érlelt coppa fél vákuumcsomagolt 900g

1 termék

Ft 13 796,55

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsa meg és vágja vékony szeletekre az articsókákat, majd tegye hideg vízbe citrommal, hogy ne barnuljanak meg.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Süsse az articsókákat serpenyőben olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával 15-20 percig.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Vágja kockákra a burgonyát, és süsse serpenyőben egy kevés olajjal 15-20 percig, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítve.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Verje fel a tojásokat egy tálban, adjon hozzá sót, borsot, stracchinót, articsókát és reszelt parmezánt.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Vegyen elő egy tésztalapot, szurkálja meg az alját, majd szórja meg zsemlemorzsával és tegye rá a coppát.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Adja hozzá a tojásos keveréket, majd a maradék articsókát, stracchinót és burgonyát.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Szórjon a tetejére egy kevés parmezánt, zsemlemorzsát és locsoljon rá egy kevés olívaolajat.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Süsse előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 35-40 percig. Az utolsó 5 percben kapcsolja be a grillezőt.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Kiváló előre elkészíteni, és ha marad, ebédnek vinni az irodába.

További információk

A sütés utolsó 5 percében kapcsolja be a grillezőt a tökéletes pirulás érdekében.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,4
Szénhidrátok (g)	12,73
amelyből cukrok (g)	1,54
Zsír (g)	8,44
amelyből telített zsírsavak (g)	4,11
Fehérje (g)	7,68
Rostok (g)	2,43
Akció	0,25

Fehérjék
7,68g·25%
Szénhidrátok
12,73g·41%
Zsírok
8,44g·27%
Rostok
2,43g·8%