Sütőben sült rizs tökkel, kolbásszal és mozzarellával

Name: Sütőben sült rizs tökkel, kolbásszal és mozzarellával
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Rizs; 400 g Kolbász; 500 g Tök; 2 darab Fokhagyma; 1 darab Friss chili; 300 g Mozzarella; ízlés szerint Reszelt pecorino; 0,5 l Vörösbor; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só

@foodie-cooklab

Kategória: Egytálétel

Egy ízletes olasz egytálétel, amely tökéletes az őszre, és ötvözi a tök édes ízét a kolbásszal és a nyúlós mozzarellával.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 40 percElőkészítés: 40 perc

Ország: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Hozzávalók

Adagok száma

Rizs500g
Kolbász400g
Tök500g
Fokhagyma2darab
Friss chili1darab
Mozzarella300g
Reszelt pecorinoízlés szerint
Vörösbor0.5l
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

Riso Carnaroli Classico 1kg

1 termék

Ft 4398,90

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5958,51

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 termék

Ft 3879,03

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Egy serpenyőben dinszteld meg a fokhagyma gerezdeket olívaolajjal és a friss chilivel.
LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Add hozzá a megtisztított, felkockázott tököt, egy pohár vizet, és fedő alatt főzd, amíg megpuhul.
LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Ízesítsd sóval, majd turmixold össze a tök nagy részét, hagyva néhány darabot a serpenyőben.
LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Add hozzá a kolbászt, amit megtisztítottál a bélétől, öntsd fel vörösborral, és párold el az alkoholt.
LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Keverd össze a főtt rizst a tökkrémmel, a mozzarellával, a kolbásszal és a reszelt pecorinóval.
LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Dolgozd össze az összetevőket, majd tedd az elegyet egy tepsibe.
LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
Szórd meg a tetejét parmezánnal, és süsd előmelegített, statikus sütőben 180 fokon 20 percig.
LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
Az utolsó 3-4 percben kapcsold be a grillt, hogy megpirítsa a tetejét.
LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Hagyd langyosra hűlni tálalás előtt.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Lehetőleg az elkészítés után azonnal fogyaszd el. Hűtőben legfeljebb 1 napig tárolható.

További információk

Tökéletes egy őszi ebédhez vagy vacsorához, ez az étel az olasz komfortételek egyik kiváló példája.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	122,2
Szénhidrátok (g)	6,4
amelyből cukrok (g)	1,49
Zsír (g)	6,72
amelyből telített zsírsavak (g)	2,91
Fehérje (g)	5,5
Rostok (g)	0,42
Akció	0,2

Fehérjék
5,5g·29%
Szénhidrátok
6,4g·34%
Zsírok
6,72g·35%
Rostok
0,42g·2%