A szójás, lenmagos és fekete szezámmagos kenyér tápláló és egészséges választás, tökéletes azok számára, akik rostokban, fehérjékben és jó zsírokban gazdag ételt keresnek. Ideális reggelire, uzsonnára vagy étkezések kísérőjeként, jótékony hatásai miatt a szívre, emésztésre és általános jólétre.
Keverjük össze a liszteket egy nagy tálban.
Adjuk hozzá a kovászt és a vizet, gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Adjuk hozzá az olívaolajat, a tejet és a sót, folytassuk a dagasztást.
Ízlés szerint adjuk hozzá a vegyes magvakat, és jól dolgozzuk bele.
Hagyjuk a tésztát kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Helyezzük a tésztát egy kenyérformába, és hagyjuk újra kelni.
Előmelegített sütőben süssük 230°C-on körülbelül 40 percig.
Hagyjuk kihűlni, mielőtt tálaljuk.
Kenyérforma
Tárolja műanyag zacskóban vagy légmentesen záródó edényben 2-3 napig.
Tökéletes reggelire vagy uzsonnára lekvárral és mogyoróvajjal.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 265,44 |
| Szénhidrátok (g) | 25,86 |
| amelyből cukrok (g) | 3,88 |
| Zsír (g) | 11,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,88 |
| Fehérje (g) | 13,6 |
| Rostok (g) | 3,43 |
| Akció | 2,12 |
