Mossa meg és szárítsa meg a burgonyákat.
Vágjon be a burgonyák felületébe éles pengéjű késsel, a héjukkal együtt, néhány milliméter távolságra egymástól, kicsit mélyebben, mint a burgonya fele.
Kenje meg jól olaj és só emulzióval, még a szeletek között is.
Süsse légsütőben 40 percig vagy sütőben 190 fokon.
Töltse meg a burgonya szeleteket felváltva főtt sonkával és provolával.
Süsse légsütőben vagy sütőben további 5/10 percig, amíg a provola megolvad.
Légsütő
Hűtőszekrény
Töltheti mortadellával vagy szalámival és szeletelt vagy lágy sajttal is.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 188,5 |
| Szénhidrátok (g) | 9,28 |
| amelyből cukrok (g) | 0,48 |
| Zsír (g) | 10,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,64 |
| Fehérje (g) | 13,38 |
| Rostok (g) | 0,8 |
| Akció | 0,64 |
