Rusztikus kuglóf kolbásszal és friariellivel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Alaposan mossa meg a friariellit.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Egy serpenyőbe tegyen olajat, és pirítsa meg a fokhagymát, majd adja hozzá a friariellit.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Fedje le fedővel, és főzze a friariellit, amíg szépen meg nem fonnyad, gyakran kevergetve, és a főzés felénél adjon hozzá sót.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Vegye le a tűzről, amikor már szépen puha és fonnyadt.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Tegye a kolbászokat egy serpenyőbe fokhagymával és olajjal, pirítsa meg, öntse fel fehérborral, és főzze meg, majd adja hozzá a friariellihez, és hagyja együtt főni néhány percig.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Langyosítsa meg a tejet, és oldja fel benne az élesztőt a cukorral.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Tegye a kétféle lisztet egy tálba, adja hozzá a tejet az élesztővel, és kezdje el dagasztani.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Adja hozzá a tojásokat egyenként, folyamatosan dagasztva.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Adja hozzá a szobahőmérsékletű vajat darabokban, apránként, és folytassa a dagasztást, hozzáadva a borsot és a sót, amíg homogén tésztát nem kap.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Adja hozzá a friariellit, a darabokra vágott kolbászt és a kockára vágott provolát, majd öntse a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe, és hagyja pihenni legalább 2 órán át.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Süsse 180°C-on 40-45 percig.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)