A borsóval és garnélával készült kuszkusz ízletes, gyors és könnyen elkészíthető étel. A kuszkusz egy észak-afrikai és mediterrán eredetű étel, amely durumbúzából készült, finomra őrölt szemcsékből áll, számos változatban ízesítve: párolt zöldségek, tengeri herkentyűk, hús. Ez a recept főtt borsót és egy könnyű paradicsomszószt, valamint hagymát és friss garnélát tartalmaz. Kiválóan tálalható forrón, adagoló tajinában, vagy hidegen büféként.
Sós vizet forraljunk fel egy fazékban, és főzzük a borsót, amíg meg nem puhul.
Egy serpenyőben melegítsük fel a extraszűrt olívaolajat, és pirítsuk meg a finomra vágott hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
Adjunk hozzá a hagymához paradicsomszószt, és főzzük néhány percig, amíg könnyű szószt nem kapunk.
Keverjük össze a borsót a paradicsomszósszal, és alaposan keverjük össze, ízlés szerint sóval és borssal.
Egy másik serpenyőben pirítsuk a hámozott garnélákat egy kevés olajjal, amíg meg nem főnek és enyhén meg nem pirulnak.
Készítsük el a kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint, általában forró víz hozzáadásával és letakarva néhány percig pihentetjük.
Keverjük össze a kuszkuszt a paradicsomszószban lévő borsóval és a pirított garnélával.
Forrón tálaljuk egy adagoló tajinában, vagy hidegen, büféként.
Friss és üdítő kézműves sörrel párosítva
Fazék
Adagoló tajina (opcionális)
Hűtőszekrényben, légmentesen záró edényben tárolható legfeljebb 2 napig. Fogyasztható forrón vagy hidegen is.
Rugalmas étel, kiválóan fogyasztható forrón vagy hidegen.
Italy
| Energia (kcal) | 125,06 |
| Szénhidrátok (g) | 16,14 |
| amelyből cukrok (g) | 4,06 |
| Zsír (g) | 3,89 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,57 |
| Fehérje (g) | 6,25 |
| Rostok (g) | 2,13 |
| Akció | 0,07 |
