A quinoát folyó víz alatt átöblítjük, majd sós forrásban lévő vízben körülbelül 15 percig főzzük, amíg megpuhul. Lecsepegtetjük és hagyjuk lehűlni.
Megmossuk és kockákra vágjuk az uborkát, a koktélparadicsomot és a paprikát.
Egy nagy tálban összekeverjük a lehűtött quinoát a felvágott zöldségekkel.
Az öntethez a kombuchát összekeverjük a hidegen sajtolt olívaolajjal, a citromlével, ízlés szerint sóval és borssal.
Az insalata-t a kombucha öntettel fűszerezzük, és jól összekeverjük tálalás előtt.
Lábas
Szűrő
Tál
Hűtőszekrényben hermetikusan záródó edényben maximum 2 napig tárolható.
Ez a saláta tökéletes egy könnyű, frissítő étkezéshez nyáron.
Italy
| Energia (kcal) | 219,57 |
| Szénhidrátok (g) | 22,87 |
| amelyből cukrok (g) | 8,08 |
| Zsír (g) | 8,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 7,2 |
| Rostok (g) | 15,72 |
| Akció | 0,27 |
