Egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, a tészta szardíniával és bottargával egy mediterrán ízek robbanása, amely minden alkalomra tökéletes. Kiválóan párosítható egy jó kézműves sörrel.
Forralj fel egy fazék sós vizet, és főzd meg a spagettit aldente.
Közben egy serpenyőben hevítsd fel az extra szűz olívaolajat, és pirítsd meg a fokhagymát és a chilipaprikát.
Add hozzá a megtisztított friss szardíniákat, és főzd néhány percig, amíg szét nem esnek.
Szűrd le a spagettit, és add hozzá a serpenyőhöz a szardíniákkal, alaposan keverj összemind.
Add hozzá a reszelt bottargát és a friss, apróra vágott petrezselymet, keverd meg ismét.
Azonnal tálald, ha szeretnéd, díszítsd egy további reszelt bottargával.
Párosíts egy friss és illatos salátával.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 231,2 |
| Szénhidrátok (g) | 31,44 |
| amelyből cukrok (g) | 3,01 |
| Zsír (g) | 7,46 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,37 |
| Fehérje (g) | 10,9 |
| Rostok (g) | 1,33 |
| Akció | 0,1 |
