Finom kalmárgyűrűk és karok ropogós, aranybarna héjjal borítva, tökéletes előételnek vagy főételnek. A recept könnyű és gyors, ideális légkeveréses fritőzben történő sütéshez, így könnyed és ropogós ételt kapunk bőséges olaj használata nélkül.
Hagyd felengedni a kalmárokat, majd öblítsd le őket folyó víz alatt.
Mosd meg és vágd fel a datterini paradicsomokat.
Aprítsd fel a petrezselymet.
Egy tálban keverd össze a kalmárgyűrűket és karokat, a datterini paradicsomokat és a csonthéjas fekete olajbogyókat.
Add hozzá a reszelt sajtot.
Reszeld le a citrom héját, és add hozzá a felaprított fokhagymát is.
Add hozzá a felaprított petrezselymet és a zsemlemorzsát.
Ízesítsd extra szűz olívaolajjal és sóval, majd jól keverd össze a kezed segítségével.
Főzd légkeveréses fritőzben 180 °C-on 20 percig, közben félidőben rázd meg a kosarat.
Légkeveréses fritőz
Tál
Legfeljebb 24 órát tartható hűtőben
Alternatívaként légkeveréses sütőben is süthető 180 °C-on 25 percig. Tálald melegen, sült burgonya rudakkal, amelyeket légkeveréses fritőzben készítesz.
Italy
| Energia (kcal) | 97,43 |
| Szénhidrátok (g) | 7,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,85 |
| Zsír (g) | 3,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,11 |
| Fehérje (g) | 8,94 |
| Rostok (g) | 1,53 |
| Akció | 0,21 |
