A hajdina cukkínivel és répával egy vegán és vegetáriánus főétel, vaj és sajt nélkül, gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas. Egyszerű és gyors recept, amely vegán, vegetáriánus, gluténmentes és laktózmentes diétákhoz is biztosít. Melegen vagy hidegen tálalható, ideális családi ebédhez, uzsonnához vagy könnyű vacsorához.
Mosd meg és tisztítsd meg a zöldségeket. Vágd a cukkínit és a répát julienne-re, hogy vékony csíkokat kapj.
Mosd meg a hajdinát folyó víz alatt, majd főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint.
Míg a hajdina fő, melegítsd fel a hidegen sajtolt olívaolajat egy serpenyőben.
Add hozzá a cukkínit és a répát a serpenyőhöz, és adj hozzá egy csipetnyi zöldséggranulátumot; főzd körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Amikor a hajdina megfőtt, öntsd le, ha szükséges, és add hozzá a cukkíni- és répás öntethez.
Jól keverd össze az egészet, hogy egyesüljön az íz, és tálald a hajdinát cukkínivel és répával melegen vagy hidegen, az ízlésednek megfelelően.
Serpenyő
Hajdina főző edény
Szűrő (ha szükséges)
Alkalmas vegánok, vegetáriánusok, cöliákiásak és tojás- és laktózérzékenyek számára. Fogyasztható melegen vagy hidegen; ideális uzsonnához is.
Italy
| Energia (kcal) | 317,25 |
| Szénhidrátok (g) | 17,65 |
| amelyből cukrok (g) | 1,88 |
| Zsír (g) | 26,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,71 |
| Fehérje (g) | 3,4 |
| Rostok (g) | 1,43 |
