Rizs chips

Rizs chips

@namai-casa

A rizs chips receptje, könnyű és gluténmentes chips, amelyet sütve vagy sütőben is elkészíthetünk.

Nehézség: Easy
Főzés: 80 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Corea del Sud

Hozzávalók

Adagok száma
  • Rizs300g
  • Durva só1egység
  • Édes paprika1egység
  • Sütéshez használt növényi olaj1l

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Tegye a rizst egy edénybe a durva sóval együtt, és öntse fel hideg vízzel úgy, hogy a víz 1 cm-rel magasabb legyen, mint a rizs. Fedje le egy fedővel, hagyva egy kis rést a gőznek, és főzze alacsony lángon körülbelül 20 percig, vagy amíg a folyadék el nem szívódik, és a rizs meg nem puhul.

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Turmixolja össze a rizst, és egy spatulával terítse szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben. A rizsréteg ne legyen vastagabb 1-2 mm-nél. Szárítsa meg a sütőben 100 fokon, légkeveréses módban körülbelül egy órán át. Hagyja a sütő ajtaját kissé nyitva, hogy a rizslap ne színeződjön el.

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Miután megszáradt, hagyja kihűlni a rizst, majd kézzel törje darabokra.

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Süsse ki bő, forró olajban, használjon széles aljú serpenyőt. Sütés közben nem fognak elszíneződni, de kissé összegyűrődnek, amint összegyűrődnek, szedje ki őket, és azonnal tálalja egy csipet paprikával.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A rizs chips körülbelül egy hétig tárolható, műanyag zacskóban, távol a nedvességtől, hűvös és száraz helyen; azonban csak akkor tárolja, ha jól lecsepegtette az olajat, és teljesen kihűlt. Ha veszítenének a ropogósságukból, melegítse fel őket a sütőben 100 fokon.

További információk

Ha színes chipset szeretne, adhat hozzá egy teáskanál kurkumát vagy sáfrányt, amikor a rizst turmixolja, így szép sárga chipset kap. A rizs turmixolása közben fűszereket (chili vagy bors) vagy apróra vágott aromás gyógynövényeket is hozzáadhat ízlés szerint.

Eredet

Corea del Sud, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)641,93
Szénhidrátok (g)6,98
amelyből cukrok (g)2,36
Zsír (g)67,49
amelyből telített zsírsavak (g)8,97
Fehérje (g)1,41
Rostok (g)1,45
Akció2,62
  • Fehérjék
    1,41g·2%
  • Szénhidrátok
    6,98g·9%
  • Zsírok
    67,49g·87%
  • Rostok
    1,45g·2%