Egy puha, illatos és nedves almás torta, amelyet cukrászkrém gazdagít az ellenállhatatlan ízért.
Melegítsük fel a tejet az ehető citromhéjjal.
Verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg habos nem lesz, majd adjuk hozzá a szitált kukoricakeményítőt.
Öntsük a forró tejet a keverékhez egy szűrőn keresztül, tegyük egy lábasba, és alacsony lángon sűrítsük be.
Hűtsük le a cukrászkrémet egy jeges tepsiben, amelyet fóliával fedünk le.
Hámozzuk meg és szeleteljük vékonyra az almákat, tegyük egy edénybe citromlével, és hagyjuk a hűtőben macerálódni.
Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat, a vaníliát és egy csipet sót.
Keverjük hozzá a szitált lisztet és sütőport, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kockára vágott almát.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt formába, adjuk hozzá a cukrászkrémet, és rendezzük el az almaszeleteket.
Szórjuk meg nádcukorral, és süssük előmelegített sütőben 180°C-on 45-50 percig.
Levehető peremű forma
Habverő
Szűrő
Lábas
Jeges tepsi
Fólia
Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Ideális melegen fogyasztva teával vagy kávéval.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 218,42 |
| Szénhidrátok (g) | 24,66 |
| amelyből cukrok (g) | 15,01 |
| Zsír (g) | 10,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,59 |
| Fehérje (g) | 7,44 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,14 |
