Egy puha, illatos és nedves almás sütemény, amelyet krémes töltelékkel gazdagítanak, így ízbombává válik.
Melegítsük a tejet a citrom héjával.
Verjük fel a toj sárgáját a cukorral, amíg habos nem lesz, majd adjuk hozzá a szitált kukoricakeményítőt.
Öntsük a forró tejet a tojássárgás keverékbe egy szűrőn keresztül, tegyük át egy kis lábasba, és alacsony lángon főzzük, amíg sűrűsödik.
Hűtsük a krémes tölteléket egy jéghideg tálban, műanyagfóliával letakarva.
Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát vékony szeletekre, majd tegyük egy tartályba citromlével, és hagyjuk pácolódni a hűtőben.
Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat, a vaníliát és egy csipet sót.
Keverjük hozzá a szitált lisztet és sütőport, majd tetszés szerint adjunk hozzá egy felkockázott almát.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt formába, adjuk hozzá a krémes tölteléket, és rendezzük el a szeleteket az almából.
Hintázzuk meg barna cukorral, és süssük előmelegített 180 °C-os sütőben 45-50 percig.
Lazán zárható tortaforma
Habverő
Szűrő
Kis lábas
Jéghideg tál
Műanyagfólia
Hűtőben maximum 2 napig tárolható.
Ideális melegen tálalni teával vagy kávéval.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 218,42 |
| Szénhidrátok (g) | 24,66 |
| amelyből cukrok (g) | 15,01 |
| Zsír (g) | 10,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,59 |
| Fehérje (g) | 7,44 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,14 |
