Almás torta cukrászkrémmel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Melegítsük fel a tejet az ehető citromhéjjal.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg habos nem lesz, majd adjuk hozzá a szitált kukoricakeményítőt.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Öntsük a forró tejet a keverékhez egy szűrőn keresztül, tegyük egy lábasba, és alacsony lángon sűrítsük be.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Hűtsük le a cukrászkrémet egy jeges tepsiben, amelyet fóliával fedünk le.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Hámozzuk meg és szeleteljük vékonyra az almákat, tegyük egy edénybe citromlével, és hagyjuk a hűtőben macerálódni.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat, a vaníliát és egy csipet sót.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Keverjük hozzá a szitált lisztet és sütőport, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kockára vágott almát.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt formába, adjuk hozzá a cukrászkrémet, és rendezzük el az almaszeleteket.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Szórjuk meg nádcukorral, és süssük előmelegített sütőben 180°C-on 45-50 percig.

Javaslatok

• Levehető peremű forma

• Habverő

• Szűrő

• Lábas

• Jeges tepsi

• Fólia

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)