Sütőtökös, füstölt scamorzás és speckes lasagne

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Készítsük el a besamelt úgy, hogy a tejet szerecsendióval és sóval melegítjük, és a vajat egy másik lábasban megolvasztjuk.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a szitált lisztet az olvasztott vajhoz, és keverjük össze.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Fokozatosan öntsük a forró tejet a vaj és liszt keverékéhez, folyamatosan keverve, amíg besamelt nem kapunk.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Vágjuk a sütőtököt kis darabokra, és főzzük serpenyőben olajjal, salottával és fűszerekkel. Szükség esetén adjunk hozzá vizet.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Pürésítsük a főtt sütőtököt, és keverjük össze a besamellel, ízesítsük sóval és borssal.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Vágjuk a specket csíkokra, és pirítsuk meg száraz serpenyőben, hogy ropogós legyen.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Állítsuk össze a lasagnét úgy, hogy rétegezzük a besamelt, tésztát, kockára vágott scamorzát, parmezánt és specket. Ismételjük meg legalább 3 rétegben.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Készítsünk egy negyedik réteget speck nélkül.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 15 percig.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Melegen tálaljuk, ideális vasárnapi ebédekhez.

Javaslatok

• Kis lábas

• Lábas

• Turmixgép

• 15x25 cm-es tepsi

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)