Torta tenerina

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

   Válasszuk szét a tojássárgáját és a fehérjét.

2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a cukrot a tojássárgájához, és habverővel verjük fel, amíg világos és habos nem lesz.

3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett a kockára vágott vajjal együtt.

4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

   Keverjük össze az olvasztott csokoládét és vajat a tojásos-cukros keverékkel, adjuk hozzá a sót és a szitált lisztet.

5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

   Verjük fel a tojásfehérjét, és fokozatosan keverjük a masszához, fentről lefelé irányuló mozdulatokkal.

6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

   Kenjünk ki vajjal és szórjunk meg kakaóval egy 22 cm-es formát (vagy használjunk sütőpapírt), és öntsük bele a masszát.

7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

   Előmelegített, álló sütőben süssük 180°C-on körülbelül 30 percig, ellenőrizve a sütést.

8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

   Hagyjuk a tortát néhány percig hűlni, vegyük ki a formából, és szórjuk meg porcukorral.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)