Növényi mozzarella
Egy alternatíva azoknak, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, laktózérzékenyeknek, vagy egyszerűen azoknak, akik kíváncsiak és közelebb szeretnének kerülni a növényi alapú táplálkozáshoz!
Hozzávalók
- Kukoricakeményítő
20g20g - Agar agar
4g4g - Növényi tej
45mL45mL - Citromlé
2evőkanál2evőkanál - Szójajoghurt
120g120g - Növényi tejszín
160mL160mL - Só
2g2g - Élesztőpehely
2evőkanál2evőkanál
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Egy kis lábasban keverjük össze a kukoricakeményítőt, az agar agart és a növényi tejet, amíg csomómentes nem lesz.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjunk hozzá citromlevet, szójajoghurtot, növényi tejszínt, sót és élesztőpelyhet, majd jól keverjük össze.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Tegyük a tűzre, amíg krémes állagot nem kapunk.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Hagyjuk langyosra hűlni, majd tegyük átlátszó fóliába, és formázzuk meg a kívánt alakra.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Zárjuk le a fóliát, és hagyjuk pihenni jégvizes fürdőben egy órán át.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Vegyük ki a fóliából, és tegyük hűtőbe további két órára.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
A növényi mozzarella most már készen áll a fogyasztásra!
Javaslatok
Átlátszó fólia
Kis lábas
Általános információk
További információk
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 183,52 |
| Szénhidrátok (g) | 10,53 |
| amelyből cukrok (g) | 3,98 |
| Zsír (g) | 14,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,24 |
| Fehérje (g) | 3,5 |
| Rostok (g) | 0,83 |
| Akció | 0,96 |
- Fehérjék3,5g·12%
- Szénhidrátok10,53g·36%
- Zsírok14,29g·49%
- Rostok0,83g·3%