Calamarata csicseriborsókrémmel és ropogós szalonnával

Name: Calamarata csicseriborsókrémmel és ropogós szalonnával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Calamarata; 240 g Előfőzött csicseriborsó (vagy korábban főzött száraz); 150 g Szalonna; 1 darab Hagyma; 1 darab Rozmaring; 30 mL Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; ízlés szerint Érett tehéntúró

@salumificio-marvella

Kategória: Első fogások

Ha krémes és ízletes tésztaételt keresel, itt a recept, ami neked való. Calamarata csicseriborsókrémmel és guanciale-val egy tökéletes ebédhez.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

salumificio-marvella@salumificio-marvella

Hozzávalók

Adagok száma

Calamarata400g
Előfőzött csicseriborsó (vagy korábban főzött száraz)240g
Szalonna150g
Hagyma1darab
Rozmaring1darab
Extra szűz olívaolaj30mL
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Érett tehéntúróízlés szerint

Megvásárolható termékek

Kockázott Pancetta (100g)

1 termék

€ 2,40

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Aprítsuk fel a hagymát, és pirítsuk meg olajjal, majd ha aranybarna, adjuk hozzá a csicseriborsót, a rozmaringágat, sót és borsot. Főzzük lassú tűzön 5 percig.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Közben egy serpenyőben pirítsuk meg a szalonnát, amíg ropogós nem lesz.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Turmixoljuk össze a csicseriborsót egy botmixerrel, amíg sima krémet nem kapunk.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Szűrjük le a tésztát, és keverjük össze a csicseriborsókrémmel.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjunk hozzá egy merőkanál főzővizet és a ropogós szalonna egy részét.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Tegyük az egészet egy tálalótálra, és szórjuk meg érett tehéntúróval.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálaljuk forrón, és jó étvágyat!

Javaslatok

Botmixer
Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	381,42
Szénhidrátok (g)	46,55
amelyből cukrok (g)	6,99
Zsír (g)	16,25
amelyből telített zsírsavak (g)	4,52
Fehérje (g)	12,24
Rostok (g)	5,76
Akció	0,02

Fehérjék
12,24g·15%
Szénhidrátok
46,55g·58%
Zsírok
16,25g·20%
Rostok
5,76g·7%