Házi készítésű paradicsomos és mozzarellás pizza

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Öntse a kockára vágott hámozott paradicsomot egy tálba, ízesítse sóval és extra szűz olívaolajjal ízlés szerint. Keverje össze és hagyja pihenni szobahőmérsékleten.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Oldja fel az élesztőt langyos vízben egy csészében.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Készítsen egy lyukat a liszt közepébe, adja hozzá az oldott élesztőt és a vizet apránként, miközben villával keveri.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Dolgozza meg a tésztát az öklével körülbelül 15 percig, amíg sima és homogén nem lesz.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Formáljon egy tésztagolyót, és hagyja kelni meleg helyen körülbelül két órán át.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Amikor a tészta megduplázódott, ossza két részre.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Kenje meg a tepsiket olajjal, és nyújtsa ki a tészta felét mindegyikbe.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Ossza el a hámozott paradicsomot a pizzán, és szórja meg Parmigiano Reggianóval, majd süsse 200°-on 10 percig.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Vágja a mozzarellát darabokra, és adja hozzá a pizzákra, majd süsse újra további 8/10 percig.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Forrón tálalja, olvadósan nagyon finom!

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)