Tuduu
Szicíliai ecet

Szicíliai ecet

@tuduu

A szicíliai ecet egy hagyományos szicíliai szósz, amelyet elsősorban halételek ízesítésére használnak. Vörösbor ecet fermentálásával készül, sótlanított kapribogyó és friss bazsalikom hozzáadásával. Ez a szósz intenzív és aromás ízű, amely frissességet kölcsönöz bármely ételnek.

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 5 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Vörösbor ecet100Cl
  • Sótlanított kapribogyóízlés szerint
  • Bazsalikomízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Halételek ízesítésére használják

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Úgy készül, hogy 100 cl vörösbor ecetet felforralunk, és a forrás közben hozzáadjuk a sótlanított kapribogyót és a megmosott, megszárított, csíkokra vágott bazsalikomot

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Hagyjuk kihűlni, majd üvegbe öntjük

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Hagyjuk pihenni tizenöt napig, és ne felejtsük el minden 24 órában felrázni az üveget

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Az idő letelte után szűrjük le, és hagyjuk további öt napig pihenni anélkül, hogy megérintenénk, ezután használatra kész

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)4
Szénhidrátok (g)0,6
amelyből cukrok (g)0,6
Fehérje (g)0,4
Akció0,02
  • Fehérjék
    0,4g·40%
  • Szénhidrátok
    0,6g·60%
  • Zsírok
    0g·0%
  • Rostok
    0g·0%