Egy egyedi, friss és kifinomult étel, amelyben az Untello Tre Latti sajt a főszereplő: grillezve kiemeli krémességét és egyedi ízét, ropogós zöldbab és édes paradicsom ágyán pihen, friss bazsalikom aromás jegyeivel ölelkezve. Az egészet Fehér balzsamecet gyöngyök koronázzák meg, hogy valódi csillagos éttermi élményt nyújtson: frissesség, krémesség és ízrobbanások minden falatban.
Mossa meg és vágja le a zöldbab végeit, majd főzze sós forró vízben 7-8 percig, amíg puha, de még ropogós lesz; szűrje le, és azonnal tegye jeges vízbe, hogy megőrizze élénk színét.
Mossa meg és vágja félbe a koktélparadicsomokat.
Egy nagy tálban keverje össze a vegyes salátát, a hideg zöldbabot és a paradicsomot, majd ízesítse extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal. Keverje össze óvatosan.
Vágja az Untello Tre Latti sajtot kb. 1,5 cm vastag szeletekre, és grillezze forró serpenyőben 1-2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna kérget nem kap.
Helyezze a salátát a tányérokra, és tegye rá a még meleg grillezett sajtszeleteket.
Díszítse minden adagot friss bazsalikomlevelekkel, és fejezze be Fehér balzsamecet gyöngyökkel, hogy elegáns, friss és enyhén édes-savanykás ízt adjon.
Azonnal tálalja, hogy élvezhesse a meleg sajt és a friss saláta kontrasztját.
Fogyassza el azonnal az elkészítés után. Ha maradék marad, tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 24 órán át.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 34,44 |
| Szénhidrátok (g) | 1,77 |
| amelyből cukrok (g) | 1,77 |
| Zsír (g) | 2,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,34 |
| Fehérje (g) | 1,06 |
| Rostok (g) | 1,39 |
| Akció | 0,09 |
