Parmezános rakott padlizsán koktélparadicsommal és fekete olívával

Name: Parmezános rakott padlizsán koktélparadicsommal és fekete olívával
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Padlizsán; 80 g Parmigiano Reggiano di Montagna 18 hónapos; 120 g Caciotta Mista Cremosa; 250 mL Paradicsomszósz; 120 g Friss koktélparadicsom; 40 g Fekete olíva (taggiasche vagy leccino); 40 mL Extra szűz olívaolaj; 10 g Fokhagyma; 30 g Friss bazsalikom; ízlés szerint Só és fekete bors

@vandelli-formaggi

Kategória: Egytálétel

Egy mediterrán illatokkal teli fogás: sütőben aranybarnára sült padlizsán, paradicsomszósz, friss koktélparadicsom, fekete olíva és bőséges Parmigiano Reggiano di Montagna rétegekkel. Egy gazdag, nyúlós és ellenállhatatlan második fogás, amely tökéletesen kiemeli az olasz sajtok kiválóságát.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 25 percElőkészítés: 25 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Padlizsán500g
Parmigiano reggiano di montagna 18 hónapos80g
Caciotta mista cremosa120g
Paradicsomszósz250mL
Friss koktélparadicsom120g
Fekete olíva (taggiasche vagy leccino)40g
Extra szűz olívaolaj40mL
Fokhagyma10g
Friss bazsalikom30g
Só és fekete borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 18 mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 21,70

Caciotta Mista Cremosa (TELJES FORMA KB. 0,9 KG)

1 termék

€ 17,60

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Vágd a padlizsánt kb. 1 cm vastag szeletekre. Helyezd őket egy tepsire, kend meg kevés olajjal, és süsd 200°C-on 15 percig, a sütés felénél fordítsd meg.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Egy serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát olajban. Add hozzá a paradicsomszószt, sót és borsot, főzd 10 percig. Távolítsd el a fokhagymát, és adj hozzá néhány bazsalikomlevelet.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Egy tűzálló tálban teríts el egy réteg szószt, helyezz rá egy réteg padlizsánt, adj hozzá félbevágott koktélparadicsomot, fekete olívát, darabokra vágott Caciotta Mista Cremosa-t és bőséges Parmigiano Reggiano-t. Ismételd meg 2-3 rétegben.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Süsd 200°C-on 15 percig, amíg aranybarnára nem pirul.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálald friss bazsalikomlevelekkel, és ha szeretnéd, reszelj rá extra Parmigiano Reggiano-t.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 2 napig tárolható. Másnap újramelegítve is kiváló.

További információk

Könnyű – Az eredmény méltó a legjobb olasz trattoriákhoz!

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,58
Szénhidrátok (g)	2,59
amelyből cukrok (g)	2,59
Zsír (g)	9,35
amelyből telített zsírsavak (g)	3,82
Fehérje (g)	5,63
Rostok (g)	1,6
Akció	0,1

Fehérjék
5,63g·29%
Szénhidrátok
2,59g·14%
Zsírok
9,35g·49%
Rostok
1,6g·8%