Senatore Cappelli búza finomliszt Nettó súly: 500g. TMC: 2026. febr. A Senatore Cappelli búzaállomány kiváló tápértéket mutat, és különleges fűszeres, rusztikus ízt ad a termékeknek. Bio termék az AmoreTerra láncból. Hozzávalók: Durum búza szemýt Senatore Cappelli*. *Biológiai gazdálkodásból származik. Búzacsíra tartalmaz. Allergének: Glutént tartalmazó gabonák, szójadarabokat és mustárnyomokat tartalmazhat. Gabona származása: Olaszország. Őrlés helyszíne: Olaszország. Egy régi kőmalom, amely mindig lassan forog, így készülnek lisztjeink. Nézd meg a malom videóját. Ideális: A bio teljes kiőrlésű Senatore Cappelli ideális kenyér, pizza, focaccia, friss tészta, sós snack és minden nem édes pékárú készítésére, melyek lehengerlő, fával sütött kenyér ízét adják. Próbáld ki a sütögetéshez is. Elkészítés: Ajánlott anyanyelvi élesztőhöz, illetve természetes élesztőhöz társítani, és hosszabb kelesztési időket kell alkalmazni a normál kelesztési időkhöz képest. Az is ajánlott, hogy langyos vízzel gyúrják, és természetesen kerülni kell az érintkezést a kelesztő anyag és a só között a kenyér, pizza vagy focaccia készítése során. Kiváló teljesítményt nyújt, ha más lisztekkel vagy finomlisztekkel van keverve, amennyiben azok régi fajták.