Fekete fokhagyma - UMAMI
Elkészítési mód: Termikus érlelési folyamat révén készült termék, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül 1 hónapig, 50°C és 80°C közötti hőmérsékleten, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik. Ez az előállítási technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva a színét, ízét és állagát. Ezenkívül rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetesen erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőtől védve Súly: 35 g Szavatosság: 18 hónap a csomagolás dátumától
Ár ÁFÁ-val együtt
Értékesítési feltételek:
Leírás
Elkészítési mód: Termikus érlelési folyamat révén készült termék, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül 1 hónapig, 50°C és 80°C közötti hőmérsékleten, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik. Ez az előállítási technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva a színét, ízét és állagát. Ezenkívül rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetesen erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőtől védve Súly: 35 g Szavatosság: 18 hónap a csomagolás dátumától