Kiváló minőségű, kézműves Capocollo, amelyet a karaj felső részéből, a nyak magasságában nyernek ki. Miután kicsontozták és körülbelül 7 napig sóban tartották, a hús masszírozásra és helyi aromákkal való ízesítésre kerül. Ezt követően hálóba helyezik, hogy több mint 100 napig érleljék, így egy finom és ízletes terméket kapnak, amelynek illata összetéveszthetetlen. További információk Capocollo: 28,75 EUR/kg Műszaki adatlap
Ár ÁFÁ-val együtt
Kiváló minőségű, kézműves Capocollo, amelyet a karaj felső részéből, a nyak magasságában nyernek ki. Miután kicsontozták és körülbelül 7 napig sóban tartották, a hús masszírozásra és helyi aromákkal való ízesítésre kerül. Ezt követően hálóba helyezik, hogy több mint 100 napig érleljék, így egy finom és ízletes terméket kapnak, amelynek illata összetéveszthetetlen. További információk Capocollo: 28,75 EUR/kg Műszaki adatlap
