A Quadro Carni e Salumi felnőtt tiszta marhahús kolbásza egy rendkívül elismert és keresett termék a séfek és a legjobb piemonti húskereskedések körében. A hús a Fassone fajtájú marháktól származik, amelyet Piemonban születtek és neveltek. Ez a fajta fontos organoleptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a világ legjobb húsai közé emelik. Ezen rendkívüli kolbász előállításához a választott marhahús darabok kerülnek felhasználásra, hozzáadva egy kis mennyiségű sertés szalonnát. A húst fűszerekkel és aromákkal együtt ledarálnak. Ezután mindent természetes belső bélbe töltik és hűtőbe helyezik. A kolbász, amelyet egyes régiókban népszerűen salciccia-nak hívnak, tiszta darált marhahúsból készült kolbász. Nyers húsával és kellemesen fűszeres illatával, határozott és intenzív ízével, kellemesen aromás, lágy a szájban. NYERS KOLBÁSZ: TÖRTÉNELMI VISSZATEKINTÉS A kolbász név két szóból áll: “salsus” (sós) és “insicia” (finomra vágott hús). Az első történelmi adatok a kolbászról a Római Birodalomhoz nyúlnak vissza, köszönhetően a kivételes tanúvallomásoknak, amelyeket Cicero ajánlott, aki sok irodalmi művében arról számol be, hogy megkóstolta a kolbászokat, amelyeket a rómaiak alattvalói, a lucán népek rabszolganői hoztak el a fővárosba. Cicero, Crisippo egy mondását idézve, azt mondta, hogy a só a disznónak olyan, mint a lélek: ez az, ami életben tartja, és ami hosszú ideig megőrzi a húst. KOLBÁSZ ÉS LUGANEGA: A KÜLÖNBÖZŐSÉGEK A Luganega és a kolbász közötti különbség területi jellegű és formabeli. Kolbász, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza - ezek különböző nevek ennek az élelmiszernek, és különböző történeteket mesélnek a származási régiójuk alapján. Míg a luganega ízletes változata a párolt főzésben található, a kolbász különösen alkalmas a grillezéshez és a sütőben készült receptekhez. Mennyiség: 1kg ATM tálcában.
Szállítási költség Ft11 110,03, ingyenes Ft80 730,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Quadro Carni e Salumi felnőtt tiszta marhahús kolbásza egy rendkívül elismert és keresett termék a séfek és a legjobb piemonti húskereskedések körében. A hús a Fassone fajtájú marháktól származik, amelyet Piemonban születtek és neveltek. Ez a fajta fontos organoleptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a világ legjobb húsai közé emelik. Ezen rendkívüli kolbász előállításához a választott marhahús darabok kerülnek felhasználásra, hozzáadva egy kis mennyiségű sertés szalonnát. A húst fűszerekkel és aromákkal együtt ledarálnak. Ezután mindent természetes belső bélbe töltik és hűtőbe helyezik. A kolbász, amelyet egyes régiókban népszerűen salciccia-nak hívnak, tiszta darált marhahúsból készült kolbász. Nyers húsával és kellemesen fűszeres illatával, határozott és intenzív ízével, kellemesen aromás, lágy a szájban. NYERS KOLBÁSZ: TÖRTÉNELMI VISSZATEKINTÉS A kolbász név két szóból áll: “salsus” (sós) és “insicia” (finomra vágott hús). Az első történelmi adatok a kolbászról a Római Birodalomhoz nyúlnak vissza, köszönhetően a kivételes tanúvallomásoknak, amelyeket Cicero ajánlott, aki sok irodalmi művében arról számol be, hogy megkóstolta a kolbászokat, amelyeket a rómaiak alattvalói, a lucán népek rabszolganői hoztak el a fővárosba. Cicero, Crisippo egy mondását idézve, azt mondta, hogy a só a disznónak olyan, mint a lélek: ez az, ami életben tartja, és ami hosszú ideig megőrzi a húst. KOLBÁSZ ÉS LUGANEGA: A KÜLÖNBÖZŐSÉGEK A Luganega és a kolbász közötti különbség területi jellegű és formabeli. Kolbász, sarciccia, luganega, salama, salamella, sasizza - ezek különböző nevek ennek az élelmiszernek, és különböző történeteket mesélnek a származási régiójuk alapján. Míg a luganega ízletes változata a párolt főzésben található, a kolbász különösen alkalmas a grillezéshez és a sütőben készült receptekhez. Mennyiség: 1kg ATM tálcában.
