Torta senza glutine con farina di chufa

Name: Torta senza glutine con farina di chufa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Farina di chufa; 100 g Zucchero di cocco; 3 unità Uova; 100 mL Latte vegetale (mandorla, riso, soia, etc.); 50 mL Olio extravergine d'oliva; 1 unità Lievito per dolci; q.b. Sale

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Categoria: Dolci

Torta senza glutine con farina di Chufa. La farina di chufa contiene naturalmente zuccheri semplici, conferendo un sapore dolce all'impasto e riducendo la quantità di zucchero necessaria. È naturalmente priva di glutine e ha un potere addensante simile agli amidi, ideale per dolci.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di chufa200g
Zucchero di cocco100g
Uova3unità
Latte vegetale (mandorla, riso, soia, etc.)100mL
Olio extravergine d'oliva50mL
Lievito per dolci1unità
Saleq.b.

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Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Setacciare la farina di chufa in una ciotola capiente.
PASSO 2 DI 6
Aggiungere lo zucchero di cocco, le uova, il latte vegetale, l'olio extravergine d'oliva, il lievito per dolci e il sale.
PASSO 3 DI 6
Sbattere con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
PASSO 4 DI 6
Versare il composto in una tortiera oliata e infarinata.
PASSO 5 DI 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a doratura.
PASSO 6 DI 6
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Per un sapore più intenso, tostare la farina di chufa in forno per alcuni minuti prima di utilizzarla. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere latte vegetale; se troppo liquido, aggiungere farina di chufa

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	257,01
Carboidrati (g)	34,59
di cui Zuccheri (g)	13,69
Grassi (g)	10,22
di cui Saturi (g)	2,63
Proteine (g)	8,57
Fibre (g)	0,52
Sale (g)	1,46

Proteine
8,57g·16%
Carboidrati
34,59g·64%
Grassi
10,22g·19%
Fibre
0,52g·1%