Tortino monoporzione alle mele senza zuccheri aggiunti, preparato con albumi, fiocchi d'avena, yogurt greco e proteine in polvere. Semplice e veloce, aromatizzato con cannella e pezzi di mela a piacere.
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Frulla la mela insieme all'albume fino a ottenere una purea omogenea.
Aggiungi i fiocchi di avena e lo yogurt greco alla purea e mescola bene.
Incorpora le proteine in polvere e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto uniforme.
Trasferisci il composto in uno stampo monoporzione; a piacere aggiungi qualche cubetto di mela sulla superficie e spolvera con cannella.
Inforna a 180°C in modalità statica per circa 35 minuti, o fino a quando il tortino risulta cotto e dorato.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di sformare e servire.
Frullatore o minipimer
Stampo monoporzione
Forno
Italy, Friuli Venezia Giulia
