Birra 100Venti ci abitua a bere, fra gli altri, alcuni stili che in passato hanno goduto di buona fama e tante interpretazioni sparse per il globo, mentre oggi sono inusuali. Anche questa birra, ispirata alle White IPA, ne è un esempio. American Bianchina porta con sé una buona freschezza e un'ampia aromaticità, che colpisce subito il naso con il suo spettro agrumato, per poi virare verso il floreale. Il colore è giallo paglierino, con una leggera velatura, il corpo è leggero ma non troppo e il percorso in bocca è segnato dalla lieve acidità tipica del frumento. Le stesse sensazioni avvertite al naso si confermano anche in bocca, con un sorso che finisce amaro ma senza esagerazioni.