Scheiding het eiwit van de dooier.
Meng de dooier met de bloem en de melk.
Klop het eiwit stijf en voeg het toe aan het mengsel zonder het te laten inzakken.
Voeg een paar druppels water aan de zijkant van de pan (het mag de pannenkoek niet raken) toe om stoom te creëren en ze nog luchtiger te maken!
Bak 2 eetlepels beslag (de pannenkoek verticaal vormend) in een ingevette pan met een deksel.
Zullen jullie het proberen?
Italy
| Energie (kcal) | 149,01 |
| Koolhydraten (g) | 7,75 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 8 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,1 |
| Eiwitten (g) | 11,87 |
| Vezels (g) | 0,21 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
