Tuduu
Mungbonenpasta met courgettes en extra vierge olijfolie

Mungbonenpasta met courgettes en extra vierge olijfolie

@economista-salutista-mariapia

Licht glutenvrij hoofdgerecht op basis van mungbonenpasta met courgettes en extra vierge olijfolie.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 15 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Biologische mungbonenpasta80g
  • Courgettes200g
  • Knoflook1stuk
  • Extra vierge olijfolie1stuk
  • Biologische peperkorrelsq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Snijd de uiteinden van de courgettes, was ze en snijd ze in dunne plakjes.

  2. STAP 2 VAN 5

    Begin ze te bakken in een pan met de olie, de knoflook en een paar eetlepels heet water.

  3. STAP 3 VAN 5

    Kook ondertussen de pasta.

  4. STAP 4 VAN 5

    Giet het al dente af, voeg het toe aan de groenten en laat het een paar minuten op hoog vuur op smaak komen.

  5. STAP 5 VAN 5

    Serveer met veel peper.

Suggesties

  • Pan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Ook koud te consumeren

Meer informatie

Rijk aan vitamines en mineralen, ook heerlijk koud te consumeren.

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)223,32
Koolhydraten (g)5,56
waarvan suikers (g)2,51
Vetten (g)21,08
waarvan verzadigd (g)3,02
Eiwitten (g)1,8
Vezels (g)2,79
  • Eiwitten
    1,8g·6%
  • Koolhydraten
    5,56g·18%
  • Vetten
    21,08g·67%
  • Vezels
    2,79g·9%