Een heerlijke hartige taart met gekarameliseerde prei, taleggio, walnoten en honing, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
Meng in een kom de bloem, koude boter, zout en water.
Kneed snel tot een glad en homogeen deeg.
Dek af met plasticfolie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Snijd de preien in plakjes en doe ze in een pan met een scheutje olie.
Voeg een half glas water, balsamicoazijn en rietsuiker toe.
Kook ongeveer 5 minuten en breng op smaak met zout.
Rol het deeg dun uit met behulp van bakpapier.
Leg het deeg op een bakplaat en voeg de prei en taleggio toe.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 35 minuten of tot goudbruin.
Voeg aan het einde van de baktijd de gehakte walnoten en honing toe.
Kom
Plasticfolie
Koekenpan
Bakpapier
Bakplaat
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 254,8 |
| Koolhydraten (g) | 20,13 |
| waarvan suikers (g) | 3,82 |
| Vetten (g) | 16,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,39 |
| Eiwitten (g) | 7,6 |
| Vezels (g) | 1,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,45 |
