Gefrituurde Napolitaanse Montanare

Name: Gefrituurde Napolitaanse Montanare
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pizzameel; 150 g Mozzarella; q.b. Basilicum; 180 ml Water; 0.5 theelepel Gedroogde biergist; 1 theelepel Suiker; 8 g Zout; q.b. Extra vergine olijfolie; 1 teentje Knoflook; 200 ml Tomatensaus; q.b. Grana padano

@lottoconladieta

Categorie: Voorgerechten

Ontdek de gefrituurde Napolitaanse Montanare: zacht en smaakvol, met mozzarella en basilicum. Een authentieke Italiaanse traditie-ervaring. Probeer ze nu!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 120 minVoorbereiding: 120 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Pizzameel300g
Mozzarella150g
Basilicumq.b.
Water180ml
Gedroogde biergist0.5theelepel
Suiker1theelepel
Zout8g
Extra vergine olijfolieq.b.
Knoflook1teentje
Tomatensaus200ml
Grana padanoq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Zeef 300 g pizzameel of 00-meel.
STAP 2 VAN 9
Voeg een halve theelepel gedroogde biergist en een theelepel suiker toe, meng om de ingrediënten te combineren.
STAP 3 VAN 9
Giet langzaam 180 ml water erbij tot het is opgenomen.
STAP 4 VAN 9
Voeg de olie en het zout toe en vorm een deegbal.
STAP 5 VAN 9
Laat het deeg minstens 2 uur rusten in een ingevette kom.
STAP 6 VAN 9
Bereid ondertussen de saus: verwarm een eetlepel olie met een teentje knoflook in een pan, voeg dan de tomaat en een snufje zout toe en kook.
STAP 7 VAN 9
Rol het deeg uit en steek er rondjes uit.
STAP 8 VAN 9
Verwarm in een pan voldoende olie om te frituren en bak de schijfjes door ze in het midden lichtjes in te drukken.
STAP 9 VAN 9
Maak de montanare af met de saus, een paar stukjes mozzarella, grana en basilicum.

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	169,08
Koolhydraten (g)	27,45
waarvan suikers (g)	3,01
Vetten (g)	3,71
waarvan verzadigd (g)	2,04
Eiwitten (g)	7,59
Vezels (g)	1,18
Uitverkoop (g)	0,4

Eiwitten
7,59g·19%
Koolhydraten
27,45g·69%
Vetten
3,71g·9%
Vezels
1,18g·3%