Een heerlijk bladerdeegomhulsel dat een smakelijke vulling van ricotta, stracciatella yoghurt en verse vijgen bevat. Perfect voor een zoete pauze of als dessert na het diner.
Meng het ei met de suiker, voeg de ricotta en de yoghurt toe en meng voorzichtig.
Snijd de vijgen in stukjes en voeg ze toe aan de room, houd er één apart voor decoratie.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in de vorm, laat de randen hoog, prik de bodem in met een vork en giet de verkregen room erin.
Vouw de randen over de room en bestrijk de randen met melk en eigeel.
Bak 20 minuten in een heteluchtfriteuse op 185°C of in de oven.
Laat afkoelen en leg de vijg erop.
Heteluchtfriteuse
Bakvorm
In de koelkast
Aanbevolen om te serveren met een snufje poedersuiker en vergezeld van een bolletje vanille-ijs.
Italia
| Energie (kcal) | 245,2 |
| Koolhydraten (g) | 23,34 |
| waarvan suikers (g) | 8,24 |
| Vetten (g) | 14,84 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,09 |
| Eiwitten (g) | 5,15 |
| Vezels (g) | 1,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
