Het is een smakelijk en verrassend recept dat een van de beste combinaties van altijd naar voren haalt: aardappels en zalm. Om het te bereiden, hoeft u slechts een paar eenvoudige stappen te volgen.
1. Was en schil 5 middelgrote aardappels, snijd ze vervolgens in vrij dunne plakjes.
2. Breek twee eieren in een kom, giet er een volle glas melk bij, voeg zout, peper en fijngehakte peterselie toe. Meng goed.
3. Vet een ovenschaal in en bestrooi deze met paneermeel en begin met het opbouwen van de lagen met de aardappels en de verkruimelde zalm.
4. Zodra de lagen zijn gemaakt.. giet het melk- en eiermengsel gelijkmatig over de schotel.
5. Eindig met een mooie hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas op de oppervlakte van de aardappels en bak in de oven bij 200 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten.
Een kom
Een rechthoekige ovenschaal
Het kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard of ingevroren in porties.
Ik heb gerookte zalm gebruikt, maar je kunt ook een plantaardige ingrediënt gebruiken of wat je in de koelkast hebt en niet wilt verspillen.
Italy, Calabria
| Energie (kcal) | 116,51 |
| Koolhydraten (g) | 9,86 |
| waarvan suikers (g) | 1,75 |
| Vetten (g) | 4,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,12 |
| Eiwitten (g) | 9,09 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
