Crackers met zaden

Name: Crackers met zaden
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Water; 120 g Rijstmeel; Twee eetlepels Smeerkaas; 40 mL Zonnebloemolie; Naar smaak Paprika, zwarte peper, kurkuma; Een halve theelepel Zout; 140 g Gemengde zaden

@mescolabene

Categorie: Voorgerechten

Dit zijn perfecte crackers als gezond tussendoortje of als een ander soort aperitief. Ze zijn glutenvrij, heel gemakkelijk te maken en echt smaakvol en knapperig.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Water100mL
Rijstmeel120g
SmeerkaasTwee eetlepels
Zonnebloemolie40mL
Paprika, zwarte peper, kurkumaNaar smaak
ZoutEen halve theelepel
Gemengde zaden140g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
In een kom meng de zaden met het meel. Roer even door en voeg dan het water, de olie en het zout toe. Meng goed met behulp van een lepel.
STAP 2 VAN 4
Zodra je het gewenste mengsel hebt verkregen, breng het over op de bakplaat bekleed met bakpapier. Strijk het goed glad en bak het op 200 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten.
STAP 3 VAN 4
Ik heb ze vervolgens gegarneerd met een crème gemaakt van smeerkaas, kurkuma en tijm. Ik heb alles bestrooid met pittige paprika en ons aperitief wacht alleen nog op de bubbels!
STAP 4 VAN 4
Zodra het knapperig en goudbruin is, haal het uit de oven en laat het afkoelen. Ik heb ervoor gekozen om het met mijn handen in stukken te breken om crackers te maken die allemaal verschillend van elkaar zijn.

Suggesties

Een lepel
Een kom
Een bakplaat

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Ze kunnen een paar dagen bewaard worden in een luchtdichte container.

Meer informatie

Ik heb ervoor gekozen om ze te garneren met een smeerkaas die je kunt kiezen in een lactosevrije of plantaardige versie, afhankelijk van je dieetwensen.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	189,5
Koolhydraten (g)	23,73
Vetten (g)	10,14
waarvan verzadigd (g)	1,16
Eiwitten (g)	2,19
Vezels (g)	0,3

Eiwitten
2,19g·6%
Koolhydraten
23,73g·65%
Vetten
10,14g·28%
Vezels
0,3g·1%