Caprese taart met citroen

Name: Caprese taart met citroen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Gepelde amandelen; 250 g Witte chocolade; 150 g Boter; 150 g Suiker; 2 eetlepels Aardappelzetmeel; 1 stuk Citroen (geraspte schil); 5 stuks Eieren; 1 snufje Fijn zout; 1 theelepel Bakpoeder; 1 borrelglaasje Limoncello

@millegrammi

Categorie: Desserts

Een vochtige en smeltende taart met een frisse en omhullende smaak van citroen, amandelen en witte chocolade. Glutenvrij en perfect voor alle speciale gelegenheden.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingrediënten

Aantal porties

Gepelde amandelen300g
Witte chocolade250g
Boter150g
Suiker150g
Aardappelzetmeel2eetlepels
Citroen (geraspte schil)1stuk
Eieren5stuks
Fijn zout1snufje
Bakpoeder1theelepel
Limoncello1borrelglaasje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Hak de amandelen en zet ze apart.
STAP 2 VAN 8
Meng met een elektrische mixer de eieren en de suiker tot een schuimige massa.
STAP 3 VAN 8
Smelt de witte chocolade en de boter au bain-marie.
STAP 4 VAN 8
Voeg de gesmolten chocolade toe aan het eier-suikermengsel en meng met een spatel.
STAP 5 VAN 8
Voeg de geraspte schil van een citroen, een snufje zout en een borrelglaasje limoncello toe, meng goed.
STAP 6 VAN 8
Voeg het aardappelzetmeel en een theelepel bakpoeder toe, voeg dan de gehakte amandelen toe en meng alles goed.
STAP 7 VAN 8
Beboter en bebloem een pastiera-vorm van 24 cm, giet het mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 35 minuten.
STAP 8 VAN 8
Controleer de gaarheid met een tandenstoker enkele minuten voor de aangegeven tijd, de taart moet vochtig zijn.

Suggesties

Mixer
Hakmolen
Bakvorm

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Op kamertemperatuur, in een luchtdichte container

Meer informatie

Let op de baktijd om een vochtige textuur te garanderen. Kan worden geserveerd als dessert, tussendoortje of taart voor speciale gelegenheden.

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	382,27
Koolhydraten (g)	23,87
waarvan suikers (g)	21,93
Vetten (g)	27,31
waarvan verzadigd (g)	9,96
Eiwitten (g)	9,57
Vezels (g)	2,67
Uitverkoop (g)	0,23

Eiwitten
9,57g·15%
Koolhydraten
23,87g·38%
Vetten
27,31g·43%
Vezels
2,67g·4%