Heerlijk gevulde paprika's

Name: Heerlijk gevulde paprika's
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 stuks paprika's; 200 g rundergehakt; 125 g mozzarella; 3 stuks gekookte aardappelen; 50 g pecorino; 1 stuk ei; naar smaak fijn zout; naar smaak paneermeel; naar smaak maanzaad; 2 stuks gekookte wortelen; naar smaak extra vergine olijfolie

@ricette-salutari

Categorie: Bijgerechten

Gevulde paprika's zijn een smakelijk gerecht uit de mediterrane keuken, ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 45 minKoken: 45 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Ingrediënten

Aantal porties

Paprika's4stuks
Rundergehakt200g
Mozzarella125g
Gekookte aardappelen3stuks
Pecorino50g
Ei1stuk
Fijn zoutnaar smaak
Paneermeelnaar smaak
Maanzaadnaar smaak
Gekookte wortelen2stuks
Extra vergine olijfolienaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Verwijder de zaden en de ribben met een mesje.
STAP 2 VAN 6
Voeg in een kom de geprakte gekookte aardappelen en wortelen, het ei, gehakt, mozzarella, geraspte pecorino en fijn zout toe. Meng tot een homogeen mengsel.
STAP 3 VAN 6
Was de paprika's goed en snijd de bovenkant eraf met een mes.
STAP 4 VAN 6
Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat en vul ze royaal.
STAP 5 VAN 6
Bestrooi ze met paneermeel en een scheutje extra vergine olijfolie, dek af met de bovenkant zonder te drukken.
STAP 6 VAN 6
Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 45 minuten.

Suggesties

Mes
Kom
Bakplaat
Bakpapier
Vork
Aardappelstamper

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Gevulde paprika's kunnen twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.

Meer informatie

Als je ze niet in hun geheel wilt vullen, kun je de paprika's doormidden snijden. Je kunt ook ander soort gehakt gebruiken, zoals gemengd gehakt.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	188,38
Koolhydraten (g)	16,25
waarvan suikers (g)	12,41
Vetten (g)	7,24
waarvan verzadigd (g)	2,2
Eiwitten (g)	11,02
Vezels (g)	8,51
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
11,02g·26%
Koolhydraten
16,25g·38%
Vetten
7,24g·17%
Vezels
8,51g·20%