Begin met de bereiding van de appeltaart door in een kom de boter samen met de kristalsuiker op te kloppen tot een luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door de melk en de citroenrasp. Meng goed na elke toevoeging.
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en meng met een spatel om alles te combineren. Voeg ook een snufje zout toe.
Schil de appels, snijd ze in niet te grote blokjes en voeg ze voorzichtig aan het beslag toe. Verdeel het geheel in een goed ingevette en met bloem bestoven ronde vorm met een diameter van 24 centimeter en strijk het glad met een lepel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken, droog terugkomt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer de appeltaart, desgewenst bestoven met poedersuiker.
Kan geserveerd worden met poedersuiker, slagroom of ijs. Bewaren op een koele plaats onder een glazen stolp voor 1-2 dagen.
Italy
| Energie (kcal) | 150,93 |
| Koolhydraten (g) | 8,81 |
| waarvan suikers (g) | 8,59 |
| Vetten (g) | 9,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,5 |
| Eiwitten (g) | 8,36 |
| Vezels (g) | 0,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
