Technische fiche Classificatie: DOC Sicilië – Beschermde Oorsprongsbenaming Druivensoort: 100% Nero d’Avola Productiegebied: Midden-zuid Sicilië (Agrigento en Caltanissetta) Grond: Kalkhoudend, rijk aan organische stoffen Teeltsysteem: Spaliera (4.200 planten/ha) Opbrengst per hectare: 80 quintalen Wijnbereiding: Pigiadiraspatura, maceratie 10-15 dagen, malolactische fermentatie in roestvrij staal Veroudering: In roestvrij staal tot maart, 3 maanden in fles Alcoholpercentage: 13% vol. Serveertemperatuur: 18°C Flescapaciteit: 75 cl (Bourgogne stijl) Aanbevelingen: Siciliaanse gerechten, half gerijpte kazen, rood vlees
Kosten van €39,00, gratis vanaf €499,00
Prijs inclusief btw
Technische fiche Classificatie: DOC Sicilië – Beschermde Oorsprongsbenaming Druivensoort: 100% Nero d’Avola Productiegebied: Midden-zuid Sicilië (Agrigento en Caltanissetta) Grond: Kalkhoudend, rijk aan organische stoffen Teeltsysteem: Spaliera (4.200 planten/ha) Opbrengst per hectare: 80 quintalen Wijnbereiding: Pigiadiraspatura, maceratie 10-15 dagen, malolactische fermentatie in roestvrij staal Veroudering: In roestvrij staal tot maart, 3 maanden in fles Alcoholpercentage: 13% vol. Serveertemperatuur: 18°C Flescapaciteit: 75 cl (Bourgogne stijl) Aanbevelingen: Siciliaanse gerechten, half gerijpte kazen, rood vlees
