Niet gepasteuriseerd en met natuurlijke hergisting in de fles, een Ambachtelijk Donker Bier Collesi met een suggestieve diepzwarte kleur. Rond en gestructureerd in de geur, roept het in de aroma de branding van gerst-koffie op, met tonen van zoethout, rabarber en cacao. Romig en omhullend op de tong, het Ambachtelijk Donker Bier Collesi heeft een sterke, volle en rijke smaak. Het onderscheidt zich ook door het zachte en fluweelachtige schuim van cappuccino kleur.