Chianti Classico Badia a Passignano De Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano van Antinori wordt geproduceerd in wijngaarden gelegen in het hart van de DOCG Chianti Classico. Het wordt exclusief gemaakt van Sangiovese-druiven, die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd tussen eind september en de eerste week van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 10 dagen, gevolgd door een maceratie op de schillen van nog eens 10-12 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in Hongaarse eikenhouten barriques en vervolgens verder op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. De wijn heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus toont hij aroma's van pruim en braam, viooltjes en tonen van zoethout. In de mond is hij warm, omhullend, weelderig zacht en heeft hij fluweelzachte tannines. Lang aanhoudend.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Chianti Classico Badia a Passignano De Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano van Antinori wordt geproduceerd in wijngaarden gelegen in het hart van de DOCG Chianti Classico. Het wordt exclusief gemaakt van Sangiovese-druiven, die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd tussen eind september en de eerste week van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 10 dagen, gevolgd door een maceratie op de schillen van nog eens 10-12 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in Hongaarse eikenhouten barriques en vervolgens verder op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. De wijn heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus toont hij aroma's van pruim en braam, viooltjes en tonen van zoethout. In de mond is hij warm, omhullend, weelderig zacht en heeft hij fluweelzachte tannines. Lang aanhoudend.
