Concerto di Fonterutoli De "Concerto" is ontstaan in 1981 vanuit een bewust wijnbouwperspectief met een nog onbenut potentieel, waarbij nieuwe teeltmethoden en nieuwe druivenrassen werden uitgeprobeerd, inclusief niet-inheemse variëteiten; het was een van de voorlopers en belangrijkste spelers in het fenomeen van de zogenaamde "Super Tuscans". De Concerto wordt geproduceerd van druiven die voor 80% uit Sangiovese en voor 20% uit Cabernet Sauvignon bestaan, geteeld volgens de cordon spur en Guyot methoden, op een bodem die is gevormd door de afbraak van alberese en galestro rotsen. De met de hand geoogste druiven worden 14 tot 18 dagen gemacereerd. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn in februari 2017 wordt gebotteld. Deze wijn is een ware legende, geproduceerd door de familie Mazzei die al meer dan zeshonderd jaar unieke wijnen maakt met ziel en passie. De wijnen van dit bedrijf zijn het resultaat van een filosofie die van generatie op generatie wordt doorgegeven, gericht op het waarderen van inheemse druivenrassen om de identiteit van het Toscaanse gebied uit te drukken. Met aandacht en respect voor diversiteit en natuur, en met duurzame landbouwpraktijken die gericht zijn op het evenwicht van de aarde.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Concerto di Fonterutoli De "Concerto" is ontstaan in 1981 vanuit een bewust wijnbouwperspectief met een nog onbenut potentieel, waarbij nieuwe teeltmethoden en nieuwe druivenrassen werden uitgeprobeerd, inclusief niet-inheemse variëteiten; het was een van de voorlopers en belangrijkste spelers in het fenomeen van de zogenaamde "Super Tuscans". De Concerto wordt geproduceerd van druiven die voor 80% uit Sangiovese en voor 20% uit Cabernet Sauvignon bestaan, geteeld volgens de cordon spur en Guyot methoden, op een bodem die is gevormd door de afbraak van alberese en galestro rotsen. De met de hand geoogste druiven worden 14 tot 18 dagen gemacereerd. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn in februari 2017 wordt gebotteld. Deze wijn is een ware legende, geproduceerd door de familie Mazzei die al meer dan zeshonderd jaar unieke wijnen maakt met ziel en passie. De wijnen van dit bedrijf zijn het resultaat van een filosofie die van generatie op generatie wordt doorgegeven, gericht op het waarderen van inheemse druivenrassen om de identiteit van het Toscaanse gebied uit te drukken. Met aandacht en respect voor diversiteit en natuur, en met duurzame landbouwpraktijken die gericht zijn op het evenwicht van de aarde.
