Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio van de Cantina Le Macchiole wordt geproduceerd in wijngaarden gelegen in de gemeente Bolgheri. Het wordt exclusief gemaakt van Merlot-druiven, met de hand geoogst tussen de eerste en tweede week van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 14 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus opent hij met fruitige aroma's van framboos en aalbes, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is hij rijk en intens, met zeer aanhoudende aroma's. De wijn heeft een aangenaam zoete afdronk en zachte tannines. Perfect om te combineren met gerechten op basis van vleesragout en risotto's, ideaal bij wild, stoofschotels en gebraden vlees. De oogst werd bewust uitgesteld vanwege een langzame groei veroorzaakt door een koele en regenachtige lente. De wijnstokken werden geholpen door bladeren te verwijderen en de trossen te luchten om de rijping en concentratie van de druiven te optimaliseren. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht hielpen de aroma's te behouden en gaven de wijn veel complexiteit. De wijnen zijn fris, met een lager alcoholgehalte dan voorheen en uiten zich met minerale tonen, uitgesproken geuren, een goede tanninestructuur in balans met een prachtige zuurgraad. Alcoholpercentage: 14%.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio van de Cantina Le Macchiole wordt geproduceerd in wijngaarden gelegen in de gemeente Bolgheri. Het wordt exclusief gemaakt van Merlot-druiven, met de hand geoogst tussen de eerste en tweede week van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 14 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus opent hij met fruitige aroma's van framboos en aalbes, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is hij rijk en intens, met zeer aanhoudende aroma's. De wijn heeft een aangenaam zoete afdronk en zachte tannines. Perfect om te combineren met gerechten op basis van vleesragout en risotto's, ideaal bij wild, stoofschotels en gebraden vlees. De oogst werd bewust uitgesteld vanwege een langzame groei veroorzaakt door een koele en regenachtige lente. De wijnstokken werden geholpen door bladeren te verwijderen en de trossen te luchten om de rijping en concentratie van de druiven te optimaliseren. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht hielpen de aroma's te behouden en gaven de wijn veel complexiteit. De wijnen zijn fris, met een lager alcoholgehalte dan voorheen en uiten zich met minerale tonen, uitgesproken geuren, een goede tanninestructuur in balans met een prachtige zuurgraad. Alcoholpercentage: 14%.
